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Cookie choco-tonkahuète sur son sorbet à la poire

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Les recettes

6 Avril 2016


Quoi de mieux qu’une délicieuse gourmandise maison pour fêter le retour du printemps ? Avec cette recette facile, vous pourrez réinventer vos cookies et tester le mariage avec un sorbet à la poire !
Cookie choco-tonkahuète sur son sorbet à la poire

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190 kcal par personnes 

Ingrédient pour une quinzaine de cookies 

  • 4 càs de Dakatine
  • 85 g de sucre 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 oeuf 
  • 150 g de farine 
  • 100 g de pépites de chocolat 
  • 2 boules de sorbet à la poire 
  • Fève tonka 

Déroulé de la recette 

  1. Mélangez la Dakatine avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.
  2. Ajoutez un œuf, puis mélangez de nouveau.
  3. Versez peu à peu la farine. Pétrissez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Incorporez les pépites de chocolat puis malaxez le tout.
  5. Formez des boules avec la pâte et disposez-les sur une feuille de papier cuisson.
  6. Enfournez à 180°C (thermostat 6-7) pendant 12 minutes.
  7. Sortez du four lorsque les contours de vos cookies commencent à brunir.
  8. Au moment de servir, remplissez des verrines de 2 boules de sorbet à la poire et plantez dedans des morceaux de cookie (1 cookie par personne).
  9. Assaisonnez de fève tonka râpée.

Il est temps de déguster maintenant ... Bon appétit !