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La tartifloupe

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Les recettes

16 Févr. 2016


Un plat-valise, entre la soupe et la tartiflette, qui donne de cette dernière une version plus légère. Mais vous allez voir : sur le goût, elle ne lâche rien !
La tartifloupe

Vous pouvez retrouver d'autres recettes dans notre kit pour apprendre à cuisiner le reblochon ! 

200  KCAL 

(par portion)

POUR 4 PERSONNES 

  • Faites cuire 2 pommes de terre (environ 130 g) ou 100 g de fèves avec 2 oignons coupés en morceaux (environ 290 g) dans 0,8L d’eau ou de bouillon de volaille.
  • Les pommes de terre sont cuites quand vous pouvez facilement planter une fourchette dedans.
  • Ajoutez 120 g de reblochon coupé en morceaux (avec sa croûte) à la préparation. Laissez fondre, mixez pour homogénéiser le tout puis laissez au chaud à feu très doux. Vous pouvez ajouter un peu d’eau si la texture est trop dense.
  • Pendant ce temps, faites griller 4 tranches de lard (environ 15 x 4 g) dans une poêle à feu vif, sans matière grasse.
  • Enfin, servez la soupe dans les assiettes creuses, ajoutez-y le lard, et dégustez. Schloup ! 

Bon appétit :)

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