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Le poulet et son coup de soleil

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Les recettes

15 Juil. 2016


Donnez à votre poulet un coup de soleil, un coup d’amour, un coup de je t’aime… avec de séduisantes tomates séchées au soleil de Méditerranée !
Le poulet et son coup de soleil

Une recette à retrouver dans notre kit pour apprendre à cuisiner à la provençale !

PRéPARATION : 15 minutes

CUISSON : 10 minutes 

Le plat peut se préparer à l'avance et se réchauffe à la poêle.

450  KCAL 

(par personne)

INGRéDIENTS POUR 2 PERSONNES

DéROULé DE LA RECETTE

  • Hachez la gousse d’ail. Coupez la tomate en petits morceaux et les blancs de poulets en gros morceaux.
  • Faites chauffer dans une poêle 1 cuillère à soupe d'huile d'olive  pour braiser le poulet pendant 2 min, afin de le colorer sans le cuire. 
  • Versez l’ail et la tomate et saupoudrez de piment de Cayenne à votre convenance … mais attention, ça picote. Remuez bien.
  • Ajoutez le bouillon de volaille chaud - ou un peu d’eau -, la crème, les tomates séchées détaillées en petits cubes, le parmesan râpé et la cuillère à café d’ herbes de Provence.
  • Portez à ébullition puis réduisez le feu. Laissez cuire 7 min jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Astuce : si la sauce met trop de temps à épaissir, sortez le poulet de la poêle, continuez à réduire la sauce et réchauffez le poulet en fin de cuisson.

A vous de jouer ! Bonne dégustation :)

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