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Les conserves, c'est la santé !

Posté dans :
Conseils cuisine

10 Août 2017


On vous révèle tous les secrets des conserves : repères nutritionnels et les bonnes habitudes à adopter pour faire des conserves dans les règles de l'art.
Les conserves, c'est la santé !

Vous pouvez retrouver d'autres conseils et des recettes exclusives de conserves et bocaux maison dans notre kit La Cocotte Parfaite.

Repères nutritionnels 

  • Les conserves permettent de conserver les fibres !
  • Certains antioxydants et les caroténoïdes (présents dans les tomates, poivrons ...)
  • Les minéraux sont conservés.

Quelques bonnes habitudes 

Une hygiène parfaite et le respect de toutes les étapes indiqués sont essentiels pour éviter une contamination. 

Pour vos conserves, choisissez des aliments frais : la mise en conserve détruit moins de vitamines qu'un long séjour au frigo.

Rincez vos aliments conservés dans une saumure pour éviter les excès de sel.

Vous savez tout ! 

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