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de MAG’ cocotte...

Lotte à la confiotte

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Les recettes

21 Juil. 2016


100 % gourmand ! Une recette qui marie astucieusement confiture et poisson dans une même papillote.
Lotte à la confiotte

Une recette à retrouver dans notre kit pour apprendre à cuisiner à la provençale !

PRéPARATION : 10 minutes

CUISSON : 12 minutes 

Plat minute à cuire au dernier moment.

240  KCAL 

(par personne)

INGRéDIENTS POUR 4 PERSONNES

DéROULé DE LA RECETTE

  • Préchauffez votre four à 180 °C - thermostat 6.
  • Faites cuire le riz.
  • Découpez la courgette en lanières avec un rasoir à julienne, ou en petits cubes.
  • Émincez l'oignon.
  • Pour chaque papillote, placez un carré de film papillote – ou de papier cuisson – dans un bol, puis déposez-y 1 pavé de lotte, 1/4 d’oignon et 1/4 de courgette. Assaisonnez avec une grosse cuillère à café de confiture d’abricot-amande et 2 cuillères à café d’ huile d'olive. L’occasion rêvée pour étrenner votre huile parfumée au zeste de citron et basilic.
  • Refermez la papillote hermétiquement et glissez-la au four pendant 12 min.
  • Servez la papillote bien chaude avec le riz et laissez à chacun le plaisir d’ouvrir sa papillote.

Simple et délicieux. Bon appétit :)

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