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Coopérative du Nyonsais

Posté dans :
Nos producteurs

21 Sept. 2015


Olives noires de Nyons AOP
Coopérative du Nyonsais

L'AOP Nyons, appellation d'Origine Contrôlée depuis 1994 (désormais AOP), est la première en France pour des olives. La Coopérative, qui regroupe 1100 adhérents agriculteurs, collecte et transforme les olives de 600 ha d’oliviers pour la production d’huile d’olive et d’olives noires. Les producteurs respectent des densités et rendements maximaux, récoltent les olives sur l'arbre (calibre minimal de 14 mm), analysent et dégustent tous les lots avant la mise en marché. Et travaillent sans produit chimique ni conservateur, bien sûr. Les meilleures olives de France !

Aïe : Cette année encore, tout n'est pas rose pour les producteurs français d'olives, victimes de la sécheresse. Encourageons-les !

A retrouver dans La Cocotte moelleuse

Commander sur la boutique en ligne de la Coopérative du Nyonsais