Toutes les recettes et conseils
de MAG’ cocotte...

Papillote de cabillaud au citron confit

Posté dans :
Les recettes

18 Janv. 2016


Ce plat très sain, nourrissant et léger à la fois, est le parfait pied de nez aux copieux repas des fêtes de fin d’année.
Papillote de cabillaud au citron confit

Vous pouvez retrouvez d'autres recettes originales et des conseils exclusifs dans notre kit pour apprendre la cuisine aux agrumes !

150  KCAL 

(par personne)

POUR 1 PERSONNE

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Disposez dans une papillote (film à papillote, silicone ou papier alu) environ 100 g de dos de cabillaud, 1 échalote émincée, 1/4 de gousse d’ail écrasée, 1/4 de citron confit (6 g).
  • Ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive, poivrez puis refermez hermétiquement votre papillote.
  • Placez votre papillote au four pendant 13 minutes.
  • Attention à bien vérifier la cuisson avant de servir : le poisson doit avoir perdu son aspect translucide et être bien blanc à cœur ! S’il n’est pas assez cuit, remettez vos papillotes au four quelques minutes de plus.

Bonne dégustation ! :)

Produits associés