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Tartencône

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Les recettes

26 Juin 2017


Crumble + cône + abricot + sauge + folie + avoine + créativité = <3
Tartencône

Vous pouvez retrouver des recettes exclusives et des conseils pratiques dans notre kit pour apprendre à réaliser de délicieuses tartes !

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 15 minutes 
Repos : 2 heures pour la pâte + 1 heure au frais 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 1/2 pâte brisée
  • 8 abricots
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de sauge
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 30 g de flocons d'avoine 

Déroulé de la recette 

Cônes de tarte

  • Découpez 4 carrés de 15 cm de côté dans un carton de type boîte de céréales.
  • Roulez le carton de façon à former un cône (un coin du carré va devenir la pointe du cône).
  • Agraffez le carton.
  • Coupez la partie large du cône, pour pouvoir le poser à l'envers.

Tartencône

  • Recouvrez le cône de papier alu.
  • Prenez une poignée de pâte brisée et étalez-la en longueur.
  • Enroulez la pâte autour du cône en soudant bien la pâte par des petites pressions.

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  • Répétez l'opération pour les 3 autres cônes puis réservez au frigidaire 10 minutes.

Crumble d'avoine

  • Mélangez à la main le beurre, la farine, le sucre et les flocons d'avoine.
  • Disposez à plat sur une plaque.

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  • Faites cuire le crumble et les cônes pendant 20 min.

Compotée d'abricot

  • Dans une casserole, faites chauffer les abricots coupés en 2 avec le miel, la sauge et un peu d'eau pendant 10 minutes.

Tartencône

  • Sortez les cônes et le crumble. Retirez délicatement les cônes tièdes.
  • Dressez dans une assiette ou comme un cône glacé !

A vous de jouer ! Bonne dégustation :)

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