Cuisiner farci

Kit conçu par Magali Jacquet, nutritionniste.

Découvez toute une gamme de plats farcis, sucrés et salés !

Avec le kit "La cocotte farcie", vous apprendrez à cuisiner de nombreux plats farcis, aussi bien sucrés que salés. C'est bon et facile à la fois, idéal pour déguster les légumes de saison... car il n’y a pas que les tomates et la volaille qui se farcissent ! Vous pourrez réaliser des plats complets en une seule recette, de délicieux plats à partager en famille. Cuisiner farci, c'est aussi une bonne technique pour réussir à faire manger des légumes aux enfants (et adultes) récalcitrants, pour découvrir et inventer de nouveaux assemblages sensoriels. Et bonne nouvelle : ça développe le sens de l'humour !

• Les Produits

  • Conchiglioni De Cecco

  • Piquillos

  • Caramels au beurre salé Ile de Ré Chocolats

  • Le livret French Cocotte du mois

  • Et en bonus : une tige à farcir

• Les techniques

  • Le maniement de la tige à farcir
    

  • Bien choisir parmi les variétés de poires d'automne

  • La cuisson des courges au four

  • La cuisson des conchiglioni à l’italienne

  • Bien choisir une courge butternut

  • Les piquillos farcis

  • La torréfaction des oléagineux

  • La vinaigrette-minute

  • Le fromage farci

• Les Recettes

  • Apéro en forêt

  • Petit pain fourré à l'oeuf

  • Courge butternut farcie

  • Conchiglioni farcis au saumon, sauce piquillos

  • Idées recettes créatives avec la tige à farcir

  • Brie aux deux fa(r)ces

  • Poires farcies au chocolat-caramel