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La cocotte parfaite

Kit conçu par Magali Jacquet, ingénieure nutritionniste et cofondatrice de French Cocotte, en partenariat avec Le Parfait, spécialiste des conserves maison.

Maîtrisez les conserves maison !

Découvrez tous les usages des bocaux Le Parfait avec des recettes simples et de saison. En plus d’être antigaspi et respectueuse de la nature, la cuisine en bocal est super facile et créative. Avec ce kit, French Cocotte vous guide pour réaliser des conserves de fruits et légumes de saison, des recettes d’apéritifs estivaux et des recettes pour pic-nic en détournant l’usage du bocal. 

  • Les Produits

    • Graines de sésame bio Celnat

    • Fleurs de lavande comestibles

    • Vinaigre aux herbes de Provence Fallot

    • Un livre de cuisine de 36 pages de recettes et astuces

    • Et en bonus : 1 bocal offert par notre partenaire Le Parfait

  • Les techniques

    • La préparation du matériel pour faire des conserves

    • Le remplissage du bocal pour faire des conserves

    • Le traitement thermique

    • La vérification du vide et l'ouverture du bocal

    • La crème de vinaigre

    • L'infusion de lavande

    • La torréfaction des graines de sésame

    • Le sirop à la lavande

    • La saumure

    • Monder les tomates

    • La vinaigrette

    • Caraméliser des graines

    • La cuisson des pois chiches

    • Le tahini

    • Émincer des carottes et des oignons

    • La nougatine

  • Les Recettes

    • Houmous frais

    • French pickles

    • Gaspacho parfait

    • Salade jar

    • Boco de bolo

    • Pêche provençale

    • Ma pâte à tartiner maison

    • Pêche féérique

24,90 €

épuisée

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