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La cuisine française en quelques clics

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Mois : juin 2021

Tout savoir sur le café Arabica

par frenchcocotte le 24 juin 202111 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Le choix d’un café peut être difficile si vous n’êtes pas familier avec les termes utilisés sur les emballages. Une étiquette courante que vous verrez est l’affirmation que le café… [Continuer la lecture]

Bien choisir son couteau de cuisine

par frenchcocotte le 15 juin 202111 avril 2023 dans Cuisine, Équipement

Un couteau de cuisine est un investissement à long terme et il est toujours préférable de choisir un couteau de qualité supérieure, durable, solide et confortable. Dans cet article, nous… [Continuer la lecture]

Les étapes à suivre pour ouvrir un restaurant

par frenchcocotte le 3 juin 202111 avril 2023 dans Conseils, Restaurant

Comme tous les grands projets, l’ouverture d’un restaurant nécessite un apport financier ainsi que la connaissance de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire. Avant de se lancer, il est nécessaire… [Continuer la lecture]

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Quelques plats en cocotte

Manger sans gluten ?

Depuis quelques années, la nourriture sans gluten est devenu populaire. De nombreux sportifs en ont fait l’éloge et on la retrouve dans presque tous les restaurants. Cependant, de multiple recettes simples de base se font avec du gluten, à commencer par le pain.
Pour cuisiner sans gluten, c’est pourtant assez simple. Les grandes surfaces proposent désormais des farines de blé ou de sarrasin.

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