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La cuisine française en quelques clics

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Auteur/autrice : frenchcocotte

Secrets de grand-mère : un gâteau nature parfumé aux agrumes

par frenchcocotte le 2 décembre 2024 dans Cuisine

La pâtisserie traditionnelle française recèle des recettes transmises avec amour de génération en génération. Ce gâteau aux agrumes, délicieusement parfumé, rappelle les savoureux moments passés dans la cuisine familiale. Cette… [Continuer la lecture]

Comment choisir la meilleure farine de blé pour vos recettes maison

par frenchcocotte le 23 juin 20248 avril 2025 dans Conseils

La sélection de la farine de blé adéquate est une étape fondamentale pour réussir vos diverses recettes maison. Que vous prépariez du pain, des brioches ou encore des tartes, la… [Continuer la lecture]

Recettes gourmandes avec des produits fermiers : explorez le terroir en cuisine

par frenchcocotte le 13 mai 2024 dans Cuisine

Lorsque l’on parle de gastronomie française, les produits du terroir occupent une place de choix. Réputée pour sa diversité et la qualité de ses ingrédients, la France offre une incroyable… [Continuer la lecture]

Les secrets du thym devoiles : ses vertus medicinales et son utilisation en cuisine

par frenchcocotte le 18 juillet 2023 dans Cuisine

Le thym est une plante aromatique très prisée en cuisine pour son parfum unique, mais il possède également de nombreuses vertus médicinales. Découvrez les secrets de cette plante aux multiples… [Continuer la lecture]

Comment preparer un bon cafe maison?

par frenchcocotte le 2 décembre 202218 octobre 2024 dans Conseils, Cuisine

Le café est la boisson incontournable dans toutes les maisons françaises ou presque. Dès le matin, c’est le carburant dont on a besoin pour bien commencer la journée. Cependant, la… [Continuer la lecture]

Le silicone dans la cuisine – quels avantages presentent-ils ?

par frenchcocotte le 25 novembre 202211 avril 2023 dans Conseils, Équipement

Le silicone est un matériau qui domine de nombreux domaines de notre vie. Il est pratique, flexible et tous les articles en silicone ne posent aucun problème de rangement. La… [Continuer la lecture]

La restauration des menus et des plats a emporter : un essor galopant

par frenchcocotte le 29 avril 202211 avril 2023 dans Cuisine, Équipement

Les plats à emporter ont le vent en poupe depuis l’éruption de la pandémie de COVID, à partir du moment où les exigences du travail cultivait l’habitude de manger rapidement,… [Continuer la lecture]

Comment faire la cuisine en utilisant le wok?

par frenchcocotte le 28 février 202211 avril 2023 dans Conseils, Équipement

Le Wok ressemble à une poêle européenne, mais son fond est trop creux (bombé à l’envers). C’est une alliée de cuisine façonnée comme une grande poêle ou casserole. Ce dispositif… [Continuer la lecture]

Comment reussir sa soiree: nos conseils pour ravir vos invites!

par frenchcocotte le 28 février 202211 avril 2023 dans Conseils, Équipement

Qui n’aime pas passer de bons moments avec ses proches ou encore ses collègues ? De nombreuses personnes aiment passer une soirée en compagnie de bonnes personnes. Pour ces soirées, on… [Continuer la lecture]

Ce qu’il faut savoir le Tomahawk

par frenchcocotte le 28 janvier 202211 avril 2023 dans Conseils, Cuisine, Non classé

Arme de guerre et aussi nom d’aliment, le tomahawk était autrefois utilisé dans les conflits de guerre. Mais aujourd’hui, son utilisation a été modernisée et orientée vers des actions pacifiques… [Continuer la lecture]

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Quelques plats en cocotte

Manger sans gluten ?

Depuis quelques années, la nourriture sans gluten est devenu populaire. De nombreux sportifs en ont fait l’éloge et on la retrouve dans presque tous les restaurants. Cependant, de multiple recettes simples de base se font avec du gluten, à commencer par le pain.
Pour cuisiner sans gluten, c’est pourtant assez simple. Les grandes surfaces proposent désormais des farines de blé ou de sarrasin.

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