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La cuisine française en quelques clics

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Catégorie : Conseils

Le canard : un met apprécié dans la cuisine française

par frenchcocotte le 22 janvier 202111 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Le canard a toujours été présent dans la gastronomie française depuis des lustres. Il s’adapte à tout type de recette et peut facilement être pris au déjeuner comme au dîner…. [Continuer la lecture]

Quelles dragées choisir pour vos événements?

par frenchcocotte le 21 janvier 202111 avril 2023 dans Conseils, Équipement

Que ce soit pour un mariage, une communion, ou pour un baptême, offrir des dragées à ces invités fera toujours partie des coutumes. Cependant, le marché d’aujourd’hui regorge de beaucoup… [Continuer la lecture]

Une cuisson réussie pour ses œufs

par frenchcocotte le 5 janvier 202111 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

L’œuf se classe à présent parmi les aliments les plus prisés pour le petit-déjeuner, en raison de ses apports nutritifs considérables. Cependant, il est fréquent de voir certains œufs perdre… [Continuer la lecture]

Comment gagner du temps en cuisine?

par frenchcocotte le 16 décembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Parfois, trouver du temps pour cuisiner semble difficile à cause de l’emploi du temps très chargé. Pourtant, nous devons quand même cuisiner pour ne pas passer tout le temps à… [Continuer la lecture]

Les friteuses sans huile (ou à air), des alternatives aux fours

par frenchcocotte le 11 décembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

L’une des meilleures caractéristiques des friteuses à air est qu’elles peuvent remplacer de nombreuses fonctions de votre four habituel, non seulement pour rôtir et griller mais aussi, à l’aide d’inserts… [Continuer la lecture]

Où trouver de la bonne charcuterie ?

par frenchcocotte le 4 décembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Que cela soit pour faire une fondue, que ce soit pour un apéritif ou bien tout simplement pour une petite entrée, il est vrai que la charcuterie est régulièrement dans… [Continuer la lecture]

Les barquettes en aluminium pour la vente à emporter

par frenchcocotte le 4 décembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

En ce moment, comme vous le savez, les restaurants doivent rester fermés. C’est une véritable catastrophe pour eux, ne pouvant donc plus accueillir des clients et faire leur chiffres. Pour… [Continuer la lecture]

L’espace cuisine, comment bien l’aménager ?

par frenchcocotte le 16 novembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Que l’on soit un grand chef cuisinier ou bien une simple personne aimant la bonne cuisine, il est agréable de faire à manger dans de bonnes conditions. Nous aimons que… [Continuer la lecture]

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Vous former avec la formation haccp en ligne

par frenchcocotte le 3 novembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

L’objectif général de la formation haccp en ligne est de fournir au participant des informations pratiques et techniques pour développer et mettre en œuvre le plan HACCP dans son usine de… [Continuer la lecture]

Quels sont les ustensiles de cuisine dont vous ne pouvez pas vous passer chez vous ?

par frenchcocotte le 2 novembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Équipement

Ça y est, vous avez installé votre jolie cuisine toute neuve et vous avez décidé de vous lancer à préparer vous-même vos délicieux petits plats pour toute la famille. Vous… [Continuer la lecture]

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Quelques plats en cocotte

Manger sans gluten ?

Depuis quelques années, la nourriture sans gluten est devenu populaire. De nombreux sportifs en ont fait l’éloge et on la retrouve dans presque tous les restaurants. Cependant, de multiple recettes simples de base se font avec du gluten, à commencer par le pain.
Pour cuisiner sans gluten, c’est pourtant assez simple. Les grandes surfaces proposent désormais des farines de blé ou de sarrasin.

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